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守牢安全底线 赋能品质发展｜福景堂农业集团河南公司食品安全法与体系认证专项培训圆满开展
发布时间：
2026-07-16 09:20
食品安全是食品企业的生命线，体系认证是品质管理的金钥匙。为进一步强化全员食品安全意识，规范生产操作标准，深入理解体系认证核心要求，全面提升公司食品安全管理水平，2026年7月15日下午，福景堂农业集团河南公司组织开展了食品安全法与体系认证相关知识专项培训。
本次培训由集团总工程师王工与集团品控负责人李总联合主讲，公司各部门、各车间员工积极参训，共同学习、共同提升，为公司高质量发展筑牢食品安全与品质管理双重防线。
01 深化法规认知 筑牢安全根基
培训第一部分围绕《食品企业通用卫生规范》展开系统讲解。王工结合淀粉生产行业特点，从厂区环境、车间布局、设备设施、人员卫生、原料管控、生产过程、成品储存等全链条环节，逐条解读卫生规范核心要求。
通过典型案例与现场实际相结合的方式，讲师深入浅出地剖析了生产过程中容易出现的卫生隐患与风险点，让每一位参训员工清晰认识到：食品安全无小事，每一个操作细节都关系到产品品质与企业信誉。只有把规范刻进心里、落到实处，才能真正守住食品安全的第一道防线。
02 聚焦过敏原管理 强化风险防控
过敏原全员培训是本次培训的重点内容之一。王工从过敏原的基本概念、常见过敏原种类、交叉污染风险、标识管理要求等方面进行全面讲解，结合淀粉生产工艺流程，重点分析了原料采购、生产加工、包装标识、仓储物流等环节的过敏原管控要点。
培训强调，过敏原管理是食品安全的重要组成部分，直接关系到消费者的健康安全。全体员工必须树立高度的过敏原风险意识，严格执行分区生产、专用设备、清晰标识、规范清洁等管控措施，从源头杜绝过敏原交叉污染风险，切实保障消费者饮食安全。
03 解读体系认证 提升管理水平
培训第三部分聚焦体系认证相关知识与认证流程。李总系统介绍了食品行业常见的质量管理体系、食品安全管理体系、FSSC22000、HACCP体系等认证标准，详细讲解了体系认证的基本概念、核心价值、认证流程、审核要点及持续改进要求。
结合公司实际情况，李总指出，体系认证不是"拿证工程"，而是提升企业管理水平、规范生产流程、保障产品质量的重要抓手。通过体系建设，可以让管理更规范、流程更清晰、责任更明确、品质更稳定。全体员工要充分认识体系认证的重要意义，主动学习体系知识，积极参与体系建设，让体系要求真正融入日常工作的每一个环节。
04 双师联袂授课 干货满满实效强
本次培训由集团总工程师王工与集团品控负责人李总主讲。两位讲师立足专业、结合实际，既有法规标准的深度解读，又有生产实践的经验分享；既有理论知识的系统讲解，又有具体问题的分析指导。
培训现场学习氛围浓厚，参训员工认真听讲、仔细记录、积极思考，围绕生产实际中的疑点难点问题与讲师深入交流。大家纷纷表示，本次培训内容丰富、针对性强、实用性高，既增长了专业知识，又拓宽了工作思路，对今后更好地开展岗位工作具有重要指导意义。
以学促干 以训提质
食品安全永远在路上，品质提升永无止境。本次食品安全法与体系认证专项培训，是福景堂农业集团河南公司持续强化食品安全管理、推进体系建设的重要举措，也是公司系列培训的重要组成部分。
下一步，公司将以此次培训为契机，持续深化食品安全与体系认证相关知识的学习与实践，把培训成果转化为规范操作的自觉行动，转化为品质提升的实际成效，转化为企业发展的强劲动力。
守牢安全底线，赋能品质发展。福景堂农业集团河南公司将始终秉持"质量第一、安全至上"的发展理念，以更严的标准、更实的举措、更优的管理，持续为消费者提供安全、优质、放心的淀粉产品，以过硬品质护航企业高质量发展。
蓝天马铃薯产业集团
